Unsere Brote und Großgebäcke

Mit Liebe & Sorgfalt gebacken

Informieren Sie sich hier über das Sortiment für Brote und Großgebäcke von der Hofbäckerei Steingraber. Sie finden bei jedem Produkt eine Auflistung der Zutaten und Allergene. Bitte beachten Sie, dass es nicht jedes Brot an allen Tagen bei uns gibt. Bei Fragen helfen wir Ihnen jederzeit gerne weiter. Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Backwaren können Spuren von allergenen Stoffen nicht ausgeschlossen werden.

Aktuelles:


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Öffnungszeiten


Montag bis Freitag
6:30 – 18:00 Uhr

Samstag
6:30 – 13:00 Uhr

Sonntag
7:30 – 10:30 Uhr
(nur Verkauf Brot- & Backwaren)

 

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Hofbäckerei Steingraber
Neuburgstraße 2 | 83620 Vagen

+49 8062-12 33

info@hofbäckerei-steingraber.de

Unsere Brote

Roggen-Vollkorn Laib 3000g, 1250g, 750g, 500g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel VK Mehl, Meersalz, BIO Hefe, BIO-Koriander, BIO Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Roggen-Vollkorn Kasten 3000g, 750g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel VK Mehl, Meersalz, BIO Hefe, BIO-Koriander, BIO Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Roggen-Vollkorn Sonne Laib 3000g, 1250g, 750g, 500g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel VK Mehl, BIO-Sonnenblumenkerne, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Koriander, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Roggen-Vollkorn Sonne Kasten 3000g, 1250g, 750g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel VK Mehl, BIO-Sonnenblumenkerne, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Koriander, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Mühlradl-Vollkorn Laib 3000g, 1250g, 750g, 500g

Wasser, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Dinkel VK Mehl, Meersalz, BIO-Kümmel, BIO-Hefe, BIO-Koriander, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Kürbiskern-Vollkorn Laib 3000g, 2500g, 750g

Wasser, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Dinkel VK Mehl, BIO-Kürbiskerne, Meersalz, BIO-Kümmel, BIO-Koriander, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen

Mangfalltaler Roggenlaib 1500g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, Meersalz, BIO-Malz, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen

Roggen-Dinkel mit Sesam 750g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Sesamsamen, Weizen

Jahrmarktbrot ungewürzt 2500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Jahrmarktbrot gewürzt 2500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Koriander, BIO-Kümmel, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Biertrebernbrot 2500g, 750g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Biertrebern, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Malz, BIO-Kümmel, BIO-Koriander, BIO-Fenchel, BIO-Anis, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Holzlucken 1250g, 750g, 500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Holzlucken gewürzt 1250g, 750g, 500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Koriander, BIO-Kümmel, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Holzlucken Kasten 2500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Holzlucken Kasten gewürzt 2500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Koriander, BIO-Kümmel, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Bauernlaib 2500g, 1250g, 750g, 500g

Waser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Bauernbrot Kasten 2500g

Waser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Toni-Steffl Brot 1250g

Wasser, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Roggen VK Mehl, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Bauernlaib mit Sonnenblumenkernen 1250g, 750g, 500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Bauernbrot Kasten mit Sonnenblumenkernen 2500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Apfel-Haselnuss-Brot 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Haselnüsse, Meersalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Zwilling 750g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Rosenheimer Walnussweckerl 500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Walnüsse, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Walnuss, Weizen

Kastanienbrot 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, Meersalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Dinkel-Backferment 750g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel 630, BIO-Maisbackferment, Meersalz ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel-Hafer-Brot 750g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkel 630, BIO-Haferflocken, BIO-Maisbackferment, Meersalz ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Hafer

Dinkel-Chia-Brot 500g

Wasser, BIO-Dinkel VK Mehl, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Chiasamen, Meersalz, BIO-Maisbackferment ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Karotte-Nussbrot 500g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Karotten, BIO-Haselnüsse, BIO-Dinkel VK Mehl, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Dinkel, Gluten, Haselnuss, Roggen

Essener Brot mit Hafer 750g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, BIO-Hafer ganz, BIO-Dinkel VK Mehl, Meersalu, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Hafer, Roggen

Roggen-Power-Brot 750g

BIO-Roggen VK Mehl, Wasser, Meersalz, BIO-Malz, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen

Kartoffel-Kürbis-Brot 750g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Kürbiskerne, BIO-Kartoffelflocken, Meersalz, BIO-Hefe, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 

Unser Großgebäck

Steingraber Hell 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Quark, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Malz, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Milch, Roggen, Weizen

Schweizer Bürli 250g

BIO-Weizen Ruchmehl, Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Roggen VK Mehl, Meersalz, BIO-Weizengluten, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Ruch Flute 250g

BIO-Weizen Ruchmehl, Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Roggen VK Mehl, Meersalz, BIO-Weizengluten, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Tessiner Brot 1400g

BIO-Weizen Ruchmehl, Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Roggen VK Mehl, Meersalz, BIO-Weizengluten, BIO-Hefe, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Buttermilchbrot 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Buttermilch, BIO-Hefe, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Malz, Meersalz ------ Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

Dinkel Ciabatta 500g

BIO-Dinkelmehl 630, Wasser, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel Baguette 500g

BIO-Dinkelmehl 630, Wasser, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Weizen Ciabatta 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Weizen

Weizen Ciabatta Olive 500g, 250g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Kalamata-Oliven schwarz, BIO-Quark, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Hefe, Brezensalz, BIO-Malz, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

Weizen Ciabatta Tomate 500g, 250g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Tomaten -getrocknet-, BIO-Quark, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Hefe, Brezensalz, BIO-Malz, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

Bärlauch Spitzbrot 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Bärlach, BIO-Quark, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Hefe, Brezensalz, BIO-Malz, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

Französisches Landbrot 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Weizen

Weizen Baguette 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Weizen

Laugenbaguette mit Sesam 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Sesam -ungeschält-, Brezenlauge, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Sesamsamen, Weizen

Käsebaguette 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Gouda, Brezenlauge, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezenlauge, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Weizen

Baguette mit Röstzwiebeln 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Baguette mit Schinken 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei

Baguette mit Walnüssen 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Schalenfrüchte, Walnüsse, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Baguette Rustico 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, Milch (inkl. Laktose), ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker

Weizen Fladenbrot 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Sesam -ungeschält-, BIO-Chiasamen, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, Brezensalz, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Sesamsamen, Weizen

Weizen Fladenbrot mit Tomate 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, Milch (inkl. Laktose), ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker

Weißer Wecken 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Zwiebelweckerl 500g

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Röstzwiebeln, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl ------ Allergene: Gluten, Roggen

Brotzeitweckerl 500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Kastenweißbrot Weizen 2000g, 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, BIO-Hefe, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Malz, Meersalz ------ Allergene: Gluten, Weizen

Foccacia 500g

BIO-Weizenmehl 550, Wasser, Brezensalz, BIO-Pizzakräuter ( Thymian, Oregano, Basilikum), BIO-Malz, BIO-Malz, BIO-Sonnenblumenöl -kaltgepresst-, BIO-Hefe ------ Allergene: Gluten, Weizen

Raclette-Stange 1500g

Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, ohne Nitritpökelsalz, ohne Zucker, laktosefrei, vegan

Dinkel-Vollkorn Ciabatta 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Hefe, BIO-Malz, Meersalz ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel-Vollkorn Baguette 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Malz ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel-Vollkorn Baguette gelaugt mit Sesam 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkelmehl 630, Brezenlauge, BIO-Sesam -ungeschält-, BIO-Hefe, BIO-Malz, Meersalz ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Sesamsamen

Dinkel-Vollkorn Baguette gelaugt mit Käse 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Gouda, BIO-Dinlmehl 630, Brezenlauge, BIO-Hefe, BIO-Malz, Meersalz ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Laktose, Milch

Dinkel-Vollkorn Toastbrot 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Malz ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel-Vollkorn Wecken Sonne 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Malz ------ Allergene: Dinkel, Gluten

Dinkel-Vollkorn Wecken Sesam 500g

BIO-Dinkel VK Mehl, Wasser, BIO-Dinkelmehl 630, BIO-Sesam -ungeschält-, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Malz ------ Allergene: Dinkel, Gluten, Sesamsamen

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